친환경)1 에너지 전환시대 식품 (지속가능성, 건강식, 친환경) 에너지 전환은 우리 일상 속 ‘식품’ 또한 지속 가능한 미래를 위한 핵심 자원이 되었습니다. 현대 사회는 단순한 영양 공급을 넘어, 건강을 지키고 환경에 기여할 수 있는 ‘에너지 효율적 식단’을 요구하고 있습니다. 식품이 어떻게 건강과 환경, 나아가 지속 가능한 미래를 위한 핵심 에너지로 작용하는지에 대해 알아보겠습니다.지속가능성 중심의 식품 선택오늘날 식품 생산은 단순히 '무엇을 먹느냐'에 그치지 않고, '어떻게 만들어지고 유통되느냐'까지 고려해야 할 시대입니다. 전통적인 농축산업은 막대한 양의 에너지와 자원을 소모하며, 특히 축산업은 탄소배출, 산림 파괴, 수질 오염의 주범으로 지적되고 있습니다. 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면, 전 세계 온실가스 배출량의 약 14.5%는 축산업에서 기인합니다. .. 2025. 4. 6. 이전 1 다음
